| 24018683 25600 5883 938 1является совокупностью двух языков: верхнелужицкого и нижнелужицкого.
Лит.: Трофимович К. К., Сербо-лужицька мова, Лыив, 1964; К а л н ы н ь Л. Э., Типология звуковых диалектных различий в нижнелужицком языке, М., 1967; FasskeH., Jentsch Н., Michalk S., Sorbischer Sprachatlas, t. 1-3, Bautzen, 1965-70; Schuster-gewc H., Bibliographic der sorbischen Sprachwissenschaft, Bautzen, 1966; SewcH., Gramatika hornjo-serbskeje rece, Budysin, 1968. К. К. Трофимович.
ЛУЖИЧАНЕ, лужицкие сербы, серболужичане [самоназвание- Serbja, Serby; нем. назв.- сорбы (Sor-ben), венды (Wenden)], зап.-слав, народность в ГДР; живут в 12 р-нах Котбус-ского и Дрезденского округов с центром в г. Бауцен (Будишин). Числ. ок. 100 тыс. чел. (1970, оценка). Говорят на лужицком языке, а также на нем. яз. Верующие - гл. обр. лютеране, частично - католики. Работают в сельском хозяйстве и промышленности, значит, группу составляет интеллигенция. В 8- 10 вв. Л., входившие в состав полабских славян и жившие в р-не, ограниченном на В. pp. Одер и Бобр, на 3.- р. Заале, на С.- ниж. течением р. Шпре и на Ю.- сев. Судетами, вели борьбу с наступлением нем. феодалов. После завоевания (кон. 10 в.) последними лужицких земель
Л. были частично германизированы и находились на положении угнетённого нац. меньшинства вплоть до разгрома фаш. Германии в 1945. Л. в их борьбе против нем. угнетения, за нац. права и развитие нац. культуры и языка объединял созданный в 1912 мелкобурж.-крестьянский союз Л. - Домовина. В 1937 союз был запрещён фаш. режимом. Восстановленный в мае 1945, он как массовая демократич. организация вошёл в Национальный фронт ГДР. Л. обеспечено полное равноправие и возможность развивать свою культуру и родной язык (конституция ГДР, ст. 40).
Лит.: Семиряга М. И., Лужичане, М.- Л., 1955; Die Sorben. 4 Aufl., Bautzen, 1971 (библ.); Cyz В., Die DDR und die Sorben. Eine Dokumentation zur Nationalita-tenpolitik in der DDR, Bautzen, [1969]. К. Ю. Шиллер.
Литература. До возникновения лит-ры на родном языке Л., как и мн. народы Зап. Европы, пользовались лат. языком. Самый древний сохранившийся памятник на лужицком яз.- "Будишин-ская присяга" (нач. 16 в.). Основоположник лужицкой нац. лит-ры - поэт и прозаик А. Зейлер (1804-72). В 19 в. выступали также поэт Я. Радысерб-Веля (1822-1907), прозаик Я. Мучинк (1821-1904) и др. Лужицкую лит-ру рубежа 19-20 вв. представляет прежде всего поэт Я. Барт-Чишинский (1856-1909); в это время известны прозаики М. Андрицкий (1871 -1908), Ю. Вингер (1872-1918). Для лит-ры критич. реализма 20 в. характерно творчество поэтов Ю. Новака (р. 1895), М. Виткойц (р. 1893), Ю. Хежки (1917- 1944), прозаиков Я. Скалы (1889-1945), Я. Лоренц-Залесского (1874-1939). С 1945 в развитии лит-ры находит отражение рост духовной культуры лужицкого нац. меньшинства в ГДР (см. Германская Демократическая Республика, раздел Литература). Лит-ру совр. Л., являющуюся неотъемлемой частью социа-листич. народной лит-ры ГДР, представляют прозаики Ю. Брезан (р. 1916), Ю. Кох (р. 1936), поэт К. Лоренц (р. 1938) и др.
Архитектура и изобразительное искусство. Для Нижней Лужицы характерны срубные одноэтажные постройки, для Верхней Лужицы - двухэтажные, со срубным 1-м этажом и каркасным 2-м. Расцвет нар. декоративно-прикладного иск-ва относится к 18-19 вв., нек-рые его виды продолжали развиваться и в 1-й пол. 20 в. В 18-19 вв. широкое развитие получили художеств, ткачество (синяя набойка с белым растит, узором) и вышивка, мотивы к-рой сходны с орнаментом др. слав, народов. Ещё в нач. 20 в. значит, место в быту Л. занимали кустарная
Лужичане. Тарелка с пёстрым узором.
Пастилаж. 19 в. Музей художественного ремесла. Дрезден.
Лужичане. Дверная филёнка платяного шкафа с росписью. Верхняя Лужица. 1789. Музей народного искусства. Дрезден.
резная мебель и утварь из дерева, отличающиеся яркой росписью. Известны также роспись пасхальных яиц ("писанки"), пёстрая керамика, плетение из ветвей дерева, изготовление пряничных досок. С образованием ГДР Л. получили все возможности для развития проф. иск-ва. Осн. сфера деятельности ведущих лужицких художников М. Новака и Ханки Кравцец, черпающих сюжеты и мотивы из истории и фольклора своего народа,- графика и книжная иллюстрация. Вокруг Новака в 50-е гг. сгруппировались молодые художественные силы (В. Шибарь, Я. Бук, В. Ланзына-Лоренцец).
Лужичане. Дом верхнелужицкого типа в Гросшёнау (округ Дрезден).
Лит.: Lucking W., N е d о P., Die Lauzitz, В., 1956; Deutschmann Е., Die Lauzitzer Holzbaukunst, Bautzen. 1959; Langematz R., Nedo P., Sorbiesche Volkskunst, Bautzen, 1968. А. С. Шатских.
Музыка, театр. С 17 в. в р-нах Гёрлица, Губена, Луккау создавались корпорации нар. музыкантов. Известны имена певца, исполнителя церк. песен Бартоломея (17 в.), композитора Ю. Рака (18 в.). До сер. 19 в. лужицкая музыка была представлена нар. вокальным творчеством. Существует неск. видов старинных лужицких песен: романтич. и элегич. дорожные, свадебные, песни, сопровождавшие танцы, песни-легенды, исполнявшиеся во время богослужений. Структура мелодии проста, диапазон обычно не превышает октавы. Различные по характеру мелодии отличает выдержанный ритмич. рисунок. В качестве украшений используются трели на вводных тонах и проходящие звуки, а в конце песни т. н. козлиные трели. В 1841 - 43 впервые был издан сборник лужицких песен (переиздан в 1953). Основные народные музыкальные инструменты: таракава (род гобоя), волынка, скрипка.
Проф. музыка возникла в 40-х гг. 19 в. Её основоположник комп. К. А. Коцор, автор первой лужицкой оперы "Якуб и Ката" (1861), ораторий, камерных произв. и многочисл. обработок нар. песен. Значит, событиями нац. муз. культуры стали организованные Коцором (в 1845) "Праздники лужицкой песни". Крупнейшие представители муз. иск-ва нач. 20 в. - Б. Кравц-Шнейдер и К. Карнавка, с кон. 1940-х гг. - Ю. Винар, автор массовых лужицких песен, обработок нар. песен, эстрадной музыки. В нач. 70-х гг. в жанрах симф. и камерно-инструм. музыки работают комп. Я. Рауп, Я. Бу-ланк, X. Нагель. В 1952 создан Гос. ансамбль лужицкой нар. культуры, состоящий из хора, оркестра и танц. группы. Работу в области нац. муз. культуры возглавляет Дом лужицкого нар. иск-ва в Бауцене. Изучением проф. музыки и музыкального фольклора Л. занимается Институт лужицкого народоведения в Бауцене.
В 1862 по инициативе поэта Я. Чеслы в Бауцене состоялось первое театр, представление, после чего любит, театр получил большое распространение. С установлением фаш. диктатуры лужицкий театр был запрещён. После освобождения от фашизма самодеятельное театр, иск-во лужичан заняло важное место в нар. творчестве ГДР; с 1945 в деревнях, а за-тем в Бауцене созданы многочисл. театр. труппы. В 1948 был открыт передвижной театр "Сорбите фольксбюне", к-рый в 1963 слился с нем. Гос. театром, образовав "Дойч-сорбишес фолькстеатр" в Бауцене (спектакли идут на лужицком и нем. языках). Наряду с драматич. представлениями здесь ставятся оперы, оперетты, зингшпили. На его сцене в 1972 - 73 осуществлена постановка первого лужицкого балета "Крестьянская легенда, или Девушка Ганка" Д. Новки. В репертуар входят произв. лужицкой, нем. и зарубежной драматургии. Получили известность лужицкие драматурги Ю. Врезан, Ю. Вьела-Кубшчан, Я. Краян, М. Кубашец. В 1955 при "Дойч-сорбишес фолькстеатр" организована театральная студия, готовящая кадры для лужицкого театра.
Лит.: Die Sorben, 4 Auf]., Bautzen, 1971. , М . Н. Ермакова.
ЛУЖНИКИ, название части левого низменного берега в излучине р. Москвы против Ленинских (б. Воробьёвых) гор на Ю.-З. Москвы. Л. также называют сооружённый на этом месте в 1955 - 56 один из крупнейших в мире спортивный комплекс - Центральный стадион имени В. И. Ленина (см. Стадион имени В. И. Ленина).
ЛУЖНИЦЕ (Luznice), река в Чехословакии (верховья в Австрии), правый приток р. Влтава. Дл. 208 км, пл. басе. ок. 4,2 тыс. км2. Берёт начало на вост. склонах Новоградских гор, пересекает западную часть Чешско-Моравской возвышенности. Средний расход воды в нижнем течении 23 м31сек. На Л. - город Табор.
ЛУЖСКАЯ ВОЗВЫШЕННОСТЬ, возвышенность в Псковской обл. РСФСР, к С.-В. от Псковского оз. Вые. до 204 м. Представляет собой скопление моренных холмов, камов, озёр и плоских участков, покрытых песками и глинами.
ЛУЖСКИЙ (наст. фам. Калужский) Василий Васильевич (31.12. 1869, г. Шуя, ныне Ивановской обл.,- 2.7.1931, Москва), русский актёр, режиссёр и театр, педагог, засл. деят. иск-в РСФСР (1931). Один из основателей и ведущих актёров Моск. Художественного театра. Занимался на курсах драм. иск-ва при Обществе искусства и литературы, руководимом К. С. Станиславским. Обладая острой наблюдательностью, редкой точностью "характерных" красок, создал на сцене МХТ ряд образов людей со стёртой, вялой индивидуальностью, не сумевших осуществить своих стремлений (Сорин, Андрей Прозоров, Лебедев - "Чайка", "Три сестры", "Иванов" Чехова), преуспевающих ничтожеств (профессор Серебряков - "Дядя Ваня" Чехова). Среди его лучших ролей также Фёдор Павлович Карамазов ("Братья Карамазовы" по Достоевскому). Л. внёс значит, вклад в режиссуру спектаклей МХТ, особенно в постановку массовых сцен ("Братья Карамазовы"; "Анатэма" Андреева). Вёл преподавательскую работу (школа А. И. Адашева, студии МХТ).
Лит.: Ежегодник МХАТ. 1946, М., 1948; Качалов В. И., О В. В. Лужском, там же, 1943, М., 1945.
ЛУЗА, река в Коми АССР, Кировской и Вологодской обл. РСФСР, прав, приток р. Юг. Дл. 574 км, пл. басе. 18,3 тыс. км2. Питание смешанное, с преобладанием снегового. Ср. расход в 99 км от устья 117 м31сек. Замерзает в кон. октября - ноябре, вскрывается во 2-й пол. апреля - нач. мая. Наиболее крупные притоки справа - Лопью, По-руб, Лехта, Лала. Сплавная. В высокую воду судоходна. На Л.- 2 малых ГЭС; г. Луза.
ЛУЗА, город (до 1944 - посёлок), центр Лузского р-на на С.-З. Кировской обл. РСФСР. Расположен на р. Луза. Ж.-д. станция на линии Киров - Котлас, в 298 км к С.-З. от Кирова. Крупный центр деревообр. пром-сти. Филиал Кировского политехникума.
Лит.: Города Кировской области, Киров, 1968.
ЛУЗАНОВКА, один из приморских курортов Одессы. Санаторный пионерский лагерь "Молодая гвардия" для детей, нуждающихся в отдыхе, с анемиями, бронхитами.
ЛУЗИН Николай Николаевич [27.11 (9.12).1883, Томск,- 28.2.1950, Москва], советский математик, акад. АН СССР (1929; чл.-корр. 1927). Проф. Моск. ун-та (1917). Осн. работы Л. относятся к теории функций действительного переменного. Диссертация "Интеграл и тригонометрический ряд" (1915) содержит фундаментальные результаты, оказавшие определяющее влияние на дальнейшее развитие метрич. теории функций. Л.- один из создателей дескриптивной теории функций, где особенно важно открытие проективных множеств, относительно к-рых Л. высказал мнение, что для них не может быть решён (в классич. смысле) ряд задач, в частности вопрос об их измеримости. В 70-е гг. 20 в. доказано методами матем. логики, что предвидения
Н. Н. Лузин.
Л. в этом направлении подтверждаются. Л. получил важные результаты о граничных свойствах аналитич. функций и единственности их определения по краевым значениям. Ряд работ Л. посвящён вопросам матем. анализа, дифференциальным уравнениям и дифференциальной геометрии; в проблеме об изгибании поверхностей на главном основании он получил в нек-ром смысле окончательный результат. В теории функций действительного переменного работы Л. и его учеников внесли фундаментальный вклад в развитие этого раздела математики.
Учениками Л. являются: Д. Е. Меньшов, А. Я. Хинчин, П. С. Александров, М. Я. Суслин, М. А. Лаврентьев, Л. А. Люстерник, Н. К. Бари, А. Н. Колмогоров, Л. Г. Шнирельман, П. С. Новиков, Л. В. Келдыш и др. Л. награждён орденом Трудового Красного Знамени.
Соч.: Собр. соч., т. 1 - 3. М., 1953-59; Интеграл и тригонометрический ряд, М.- Л., 1951 (имеется лит.).
Лит.: Николай Николаевич Лузин, М. - Л., 1948 (АН СССР. Материалы к биобиблиографии ученых СССР. Серия математики, в. 3).
ЛУЗИТАНСКИЙ ЯРУС (от лат. Lusi-tania - Лузитания, древнего наименования Португалии), средиземноморский тип верхней части оксфордского яруса юрской системы [см. Юрская система (период)}. В качестве самостоятельного яруса не принимается. Установлен франц. геологом П. Шоффа в 1885. Типичный разрез Л. я. в Португалии содержит толщу известняков и глин с прослоями песчаников и конгломератов мощностью до 1500 м.
ЛУЗИТАНЫ (лат. Lusitani), племя иберов, населявшее юго-зап. часть Пиренейского п-ова (б. ч. совр. Португалии). Начиная со 193 до н. э. вели ожесточённую борьбу против Рима, в 61 до н. э. были окончательно покорены. Образованная ок. 15 до н. э. (при имп. Августе) на терр. расселения Л. рим. провинция получила назв. Лузитания.
ЛУИ БОНАПАРТ (Louis Bonaparte) (1808-1873), французский император в 1852-70; см. Наполеон 111.
ЛУИ ФИЛИПП (Louis-Philippc) (6.10. 1773, Париж,- 26.8.1850, Клэрмонт, Великобритания), французский король в 1830-48. Из младшей (Орлеанской) ветви династии Бурбонов. Во время Великой французской революции вслед за своим отцом - герцогом Филиппом Орлеанским отрёкся от титула герцога Шартрского и принял фамилию Эгалите (egalite - равенство). В 1792 в составе франц. революц. войск участвовал в сражениях при Валъми и Жемапе. В 1793 вместе с Ш. Ф. Дюмурье (адъютантом к-рого был Л. Ф.) перешёл на сторону австрийцев. В том же году поселился в Швейцарии. До возвращения во Францию в 1814 находился в эмиграции в ряде европ. гос-в и в Соединённых Штатах; в 1810-14 жил в Сицилии. В период Реставрации поддерживал связь с оппозиционно настроенными кругами крупной буржуазии. Во время Июльской революции 1830 сторонники Л. Ф. ("орлеанисты") добились провозглашения его королём. Л. Ф. правил в интересах верхушки буржуазии. Был свергнут Февр. революцией 1848 и бежал в Великобританию.
ЛУИДОР (франц. louis d'or), французская золотая монета (6-7 г чистого золота). Впервые отчеканена в 1640 при Людовике XIII, по имени к-рого получила название (Людовик - по-французски Луи). Чеканка Л. прекращена в 1795.
ЛУИ-ЖАНТИЛЬ (Louis-Gentil), прежнее название г. Юсуфия в Марокко.
ЛУИЗИАДА (Louisiade), архипелаг в Коралловом м., к Ю.-В. от Новой Гвинеи (Меланезия). Входит в состав терр. Папуа-Нов. Гвинея. Состоит из 10 небольших вулканич. островов и множества мелких коралловых рифов. Общая пл. ок. 2200 км2. Нас. ок. 3 тыс. чел.- папуасы. Гл. острова Тагула, Россел, Мисима и др. гористы (вые. до 806 м), покрыты вечнозелёными лесами. Небольшие месторождения золота. Выращивание кокосовой пальмы, рыболовство. Открыт в 1606 исп. мореплавателем Л. Торресом.
ЛУИЗИАНА (Louisiana), штат на Ю. США, на Примексиканской низменности. Пл. 125,7 тыс. км2. Население 3,6 млн. человек (1970), в т. ч. 66% городского; 30% жителей - негры. Адм. ц. - г. Батон-Руж. Крупнейший город и гл. порт - Новый Орлеан. Приморская часть - заболоченная низменность, вост. окраину к-рой занимает долина и обширная дельта реки Миссисипи. Сев.-зап. часть штата холмиста (высота до 163 м), орошается судоходным притоком р. Миссисипи - р. Ред-Ривер. Климат субтропический, влажный. Ср. месячные темп-ры от 12 до 27,5 °С, осадков ок. 1500 мм в год. Преобладают со-сново-лиственные леса, в затопляемых местах - леса из болотного кипариса. Л.- индустриально-агр. штат. Развита горнодоб. пром-сть. По числу занятых в добывающей пром-сти (51 тыс. чел. в 1970) и стоимости её продукции Л. стоит на 2-м месте в стране (после Техаса). Добыча нефти-126 млн. т в 1970 (св.1/4 добычи США), природного газа - около 280 млрд. м3 (св. 1/з). На этой базе выросла крупная нефтеперерабат. и хим. пром-сть (гл. центры: Батон-Руж, Лейк-Чарлз, Новый Орлеан). На энергии тепловых станций (установленная мощность в 1970 более 8 Гвт) созданы энергоёмкие произ-ва: выплавка алюминия (на сырье из стран Вест-Индии), нефтехимия (произ-во синтетич. каучука, пластмасс и др.). Значительны деревообр., бум. (на местном сырье), пищ. (сах., маслоб., обработка тропич. продуктов) пром-сть. Имеются судостроение и судоремонт (в Новом Орлеане), автосборочные з-ды, металлообработка, воен. пром-сть. Всего в обрабат. пром-сти 175 тыс. занятых (1970). Земледелие даёт 60% товарной продукции с. х-ва. Осн. культуры: рис, хлопчатник, сах. тростник. Поголовье кр. рог. скота (1970) 1,8 млн. (в т. ч. молочного 170 тыс.), свиней 260 тыс. Важное значение имеет рыболовство. В. м, Гохман.
Штат Л. образован в 1812. В Л. значит, развитие получило рабовладение. В период Гражданской войны в США 1861-65 Л. примыкала к мятежным рабовладельческим штатам. После формальной отмены рабства негры в Л., как и в др. штатах Юга, продолжали подвергаться жестокому угнетению. Расовая дискриминация остаётся характерной чертой жизни штата.
ЛУИЗИАНА (Louisiana), наименование обширной терр. бассейна р. Миссисипи в кон. 17 - нач. 19 вв. Терр. Л., коренное население к-рой составляли индейские племена, была открыта в 16 в. испанцами. В кон. 17 в. началась колонизация Л. французами. В результате Семилетней войны 1756-63 Франция была вынуждена уступить вост. часть Л. англичанам, а западную - испанцам. С образованием США вост. часть Л. пошла в их состав; зап. часть Л. в 1800 вновь перешла к Франции. В 1803 США купили Западную Л. у Франции за 15 млн. долларов. Территория Л. вошла в состав ряда штатов США. Большая часть индейского населения Л. была истреблена колонизаторами.
ЛУИЗИАНСКИЙ МОХ, испанский мох (Tillandsia usneoides), эпифитное растение семейства бромелиевых. Распространено от юго-вост. штатов США до Аргентины и Чили. Л. м. покрывает серыми прядями стволы и ветви деревьев, напоминая лишайник. Молодое растение корнями укрепляется в коре дерева. Стебли тонкие, нитевидные, сильно разветвлённые, с шиловидными листьями. Поверхность растения покрыта чешуйками, служащими для поглощения росы и дождевой воды. По мере нарастания стеблей нижняя их часть отмирает, длина живых побегов 15-20 см. Цветки мелкие. Плод - коробочка. Растение размножается чаще вегетативно - кусочками стеблей, а также семенами, к-рые покрыты волосками и разносятся ветром. Стебли Л. м. используют для набивки матрацев, изготовления мягкой мебели и т. п.
ЛУИСВИЛЛ (Louisville), город в США, в шт. Кентукки. 361,5 тыс. жит. (1970), с пригородами 827 тыс. жит. Порт на р. Огайо. Крупный торг.-пром. и трансп. центр на стыке Севера и Юга. В пром-сти 115 тыс. занятых (1970). Ведущие отрасли пром-сти: табачная, винокуренная (виски), электротехнич., произ-во синтетич. каучука, пластмасс. Мясохладобойни, автосборочные з-ды, мельницы; произ-во с.-х. машин, мебели. Крупный рынок табака и породистых лошадей (известен конными скачками). Университет. Л. осн. в 18 в.
ЛУИТПОЛЬД (Luitpold) Йосеф (псевд.; наст, имя и фам. Йосеф Луитпольд Штерн, Stern) (p. 16.4.1886, Вена), австрийский поэт, публицист, критик. Сын деятеля рабочего движения. Изучал право в ун-те. С 1908 журналист. После захвата Австрии фаш. Германией (1938) эмигрировал; в 1948 вернулся в Вену, сотрудничал в газ. "Фольксштимме" ("Volksstimme"). В 20-60-х гг. опубл. сб-ки политич. стихов и песен, кантат и драматич. сценок, а также два сб-ка баллад, в к-рых воспел борьбу за освобождение человечества на разных этапах истории; во второй сборник вошёл цикл "Книга о детях" с балладой "Ленин". Л.- автор ист. антивоенных миниатюр и ист. драм.
Соч.: Das Sternbild. Die gesammelten Werke, Bd 1 - 7, VV.. 1954.
Лит.: Em Mann erklart sich selbst, "Volksstimme", 1957, 26 Febr.; Fuchs L., Luitpold. Dichter und Folksbildner, "Tagebuch", W., 1961, № 5.
ЛУК, ручное оружие для метания стрел. Употреблялся почти у всех племён и народов мира (кроме коренных жителей Австралии и Микронезии) с эпохи мезолита до 17 в. (у нек-рых народов и в 20 в.). Простой Л. представлял собой согнутую в дугу деревянную палку, концы к-рой стянуты тетивой (употреблялся народами Юж. Африки, Юж. Америки, Меланезии, был распространён у римлян, древних германцев, норманнов, англо-саксов). Сложны и Л. составлялся из деревянной основы, на к-рую с внеш. стороны наклеивались сухожилия, а с внутр. - роговые пластинки, середина и концы рукояти иногда имели костяные накладки. Он был прочнее простого и превосходил его в дальности полёта стрел; употреблялся народами Др. Востока. На терр. СССР известен в 1-м тыс. до н. э. у скифских и сарматских племён, гуннов Забайкалья и ср.-азиат. народов. Древнерусский Л. относился к типу сложных. Им пользовались пешие и конные воины. В эпоху средневековья Л. в течение длительного периода сосуществовал и конкурировал с огнестрельным оружием. Стрельба из лука - один из древнейших видов спорта.
ЛУК (Allium), род двулетних или многолетних травянистых растений сем. лилейных. Листья сочные, от дудчатых полых внутри до тесьмовидных желобчатых и плоских; тесно расположены на укороченном стебле ("донце"). Соцветие- плоский или шаровидный зонтик, покрытый до распускания плёнчатым чехлом - обёрткой, располагается на цветоносном стебле - стрелке; может состоять из цветков или воздушных луковиц ("буль-бочек"), или тех и других. Цветки мелкие, обоеполые, белые, фиолетовые, розовые, жёлтые, зеленоватые и др. окраски, перекрёстноопыляющиеся (пчёлами, мухами). Плод - трёхгранная, трёхгнёздная коробочка. Семена (производств. назв. "чернушка") чёрные, с твёрдой оболочкой. Известно св. 400 видов в Сев. полушарии. В СССР - ок. 230 видов, наибольшее кол-во в Ср. Азии, на Кавказе, в Вост. и Зап. Сибири, меньше - в Европ. части и на Д. Востоке; возделывается 6 видов.
Лук репчатый: 1 - соцветие; 2 - цветок; 3- цветущее растение.
Л. репчатый (А. сера), наиболее распространённый вид. Двух-четырёх-летнее растение родом из Ср. Азии и Афганистана. Луковицы плоские, удлинённые или округлые в зависимости от сорта. Сухие покровные чешуи белые, жёлтые, коричневые или фиолетовые, сочные чешуи белые, розовые или фиолетовые. В луковицах (в зависимости от сорта) содержится 2,4-14% сахара, 2-13,9 мг% витамина С, 12-162 мг% эфирного масла (придающего Л. остроту), в листьях - 25-47,7 мг% витамина С и 1,3-5,9 мг% каротина (провитамина А). Репчатый Л. употребляют в пищу в свежем, варёном, поджаренном, консервированном и сушёном виде, используют также в леч. целях. Урожайность до 400 ц с 1 га и выше. В СССР районировано ок. 80 сортов. По числу луковиц, образующихся в гнёздах, сорта подразделяют на мало- (1, редко 2 луковицы), средне- (2-3, редко 4) и многогнёздные (4-5 и более), по вкусу (в зависимости от кол-ва содержащегося эфирного масла) - на острые, полуострые и сладкие. В диком виде Л. репчатый не найден. В культуре известен свыше 4 тыс. лет до н. э. Значительные посевы репчатого Л.- в СССР, США, Болгарии, Испании, Египте, Франции, Италии, Японии.
В СССР возделывается повсеместно. Почвы должны быть плодородные, некислые, чистые от сорняков. Осн. обработка почвы - зяблевая пахота. На слабоокультуренных дерново-подзолистых почвах сев. и центр, р-нов Европ. части СССР под зяблевую пахоту вносят по 30-45 m/га навоза или компоста, на окультуренных дерново-подзолистых почвах и чернозёмах - 10-15 т/га. Весной вносят минеральные удобрения (в кг/га): на дерново-подзолистых - N 50-80, Р2О3 30-50, К2О 60-90, на чернозёмах соответственно 45-60, 45-60 и 60-90. Сажают Л. на грядах, гребнях или на ровной поверхности. Продовольственный Л.-репку выращивают в один, 2 или 3 года. В один год (однолетняя культура) крупные луковицы получают в юж. р-нах СССР посевом семян в грунт или посадкой 50-60-суточной рассады. При 2-3-летней культуре крупные луковицы получают соответственно на 2-й или 3-й год; при этом в 1-й год вырастает севок (луковицы диаметром 1,5-2,2 см), во 2-й - выборок (луковицы диаметром св. 3 см). Осн. вредители - луковая муха, луковая журчалка, луковый скрытнохоботник, табачный трипе, стеблевая нематода, луковая моль; болезни: шейковая гниль лука, ложная мучнистая роса, головня лука, вирусные.
Лук-батун, дудчатый, зимний, татарка, песчаный Л. (A. fistulosum), многолетнее растение, не образующее луковиц. Родом из Китая. Различают 4 подвида: русский, японский, китайский (в СССР не распространён) и многоярусный, образующий на цветоносном стебле 3-4 яруса воздушных луковиц. В пищу используют листья или всё растение. Урожайность св. 300 ц с 1 га. Выращивают на одном месте 2-4 года и более. Многоярусный Л. пригоден для зимней выгонки в теплицах.
Порей-лук, порей, жемчужный Л. (А. роггшп), многолетнее растение родом из Средиземноморья. Листья длинные, плоские. Высота растения 45-80 см. Распространён в культуре в Зап. Европе, в СССР - на юге Европ. части и в Закавказье. В пищу употребляют листья и ложный стебель в свежем и варёном виде. Известны сорта Карантанский (вкус слабо острый), Болгарский (полуострый). Урожайность до 250 ц с 1 га.
Шалот-лук, сорокозуб-к а, Л. Асколана (по назв. острова в Эгейском м.) (A. ascolanicum), многолетнее растение родом из Юж. Азии; нек-рые исследователи считают разновидностью Л. репчатого. Культивируется с древности в средиземноморских странах. В СССР выращивают в юж. р-нах. В пищу используют молодые луковицы и листья в свежем и маринованном виде. Пригоден для весенней выгонки в защищённом и открытом грунтах. Известны сорта, размножаемые посевом семян, - Кущёвка харьковская, Кубанский жёлтый Д-322, Ванский местный; размножаемые вегетативно,- Русский фиолетовый, Запорожский и др.
|
